2025.12.25 👻🍂Tiara’s Christmas 2025🎃
― ティアラで過ごす、特別なクリスマス ―
一年でいちばん心が華やぐクリスマス。
ティアラウィメンズクリニックでは、
「産院であることを忘れてしまうような、レストランクオリティのひととき」をテーマに、
クリスマス限定のスペシャルディナーとおやつをご用意しました。
頑張ってきたママへ、
“美味しい”と“ときめき”を贈る、クリスマスのご褒美です🎁✨
クリスマスの特別メニュー
🥗 牡丹海老とアボカドのタルタル サラダ仕立て
🥣 カブと豆乳のホワイトスープ
🥧 サーモンとホタテのポットパイ
🥩 牛ヒレステーキと野菜のグリル トリュフソース
🥖 バゲット・トラディション
🍨 ノエル・シャイン・パルフェ
🍹 ノンアルコールカクテル
とろける甘みの牡丹海老と、なめらかなアボカド。
繊細な味わいと美しい彩りで、コースの始まりを華やかに演出します。
スープは、カブのやさしい甘みと豆乳のまろやかさが溶け合う、
体にすっと染み込むような一杯です。
ポットパイは、香ばしく焼き上げたパイをそっと崩すと、
中からあふれる濃厚でクリーミーなシチューが入っています。
サーモンとホタテの旨みを閉じ込めた、贅沢な一皿となります。
やわらかく上品な牛ヒレ肉に、芳醇なトリュフソースを添えて。
彩り豊かなグリル野菜とともに味わう、
まるで高級レストランのようなメインディッシュ。
クリスマスのきらめきを閉じ込めた、華やかなパルフェ。
食後の余韻まで楽しめる、大人のためのデザートです。
クリスマスの特別おやつ
⛄️ Neige de Noël（ネージュ・ド・ノエル） 🌲
― 雪降る森のブッシュ・ド・ノエル ―
濃厚なチョコレートを贅沢に使ったブッシュ・ド・ノエルを、
雪降る冬の森に見立てた、物語のあるクリスマスデザート。
しっとりと焼き上げたチョコレート生地を、
香り高いカカオパウダーで包み込み、
メレンゲの小さな雪だるま、
ホイップクリームの針葉樹の森を添えました。
粉砂糖で表現した雪景色と、
そっと残された小さな足跡が、
思わず写真に残したくなる“ときめき”を演出します。
仕上げには、ほくっと甘い栗を添えて。
チョコレートのコクと、冬らしいやさしい甘さをゆっくりと。
産院で過ごす時間が、記憶に残るクリスマスの思い出になりますように🎄✨
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