2026.7.7 Tiara’s Dinner
笹の葉が風に揺れ、夜空に願いを込める七夕の季節となりました🌌
昨日の七夕は、織姫と彦星が一年に一度だけ天の川を渡って会えるとされる、古くから親しまれてきた行事です。
また、短冊に願いごとを書いて笹に飾る風習には、健やかな成長や幸せへの願いが込められています🎋
ティアラウィメンズクリニックでは、そんな七夕に合わせて、涼やかで華やかな七夕特別料理をご用意しました。
季節の食材を少しずつ、目にも美しく。
ご出産後のお母さまに、ほっと心ほどけるようなひとときをお届けします🌿
🎋七夕特別メニュー
⭐️ 先付
蒸し雲丹と夏野菜の七夕ジュレ寄せ
⭐️温物
魚と海老の真薯 湯葉包み蒸し 銀餡仕立て
⭐️焼物
鰆の西京焼き 夏のあしらい
⭐️冷鉢
天の川 彩り七夕素麺
⭐️御食事
炙り肉寿司 柚子胡椒添え
⭐️甘味
七夕涼菓 星空ゼリー
七夕ジュレ寄せは、枝豆、オクラ、ヤングコーン、ミニトマトを涼やかなジュレに閉じ込め、蒸し雲丹を添えました。
ひんやりとなめらかな口あたりに、夏野菜の食感と雲丹のやさしい旨みが広がる、七夕の始まりにふさわしい一品です✨
魚と海老の真薯は、魚と海老の旨みをふんわり閉じ込めた真薯を、湯葉で包んで丁寧に蒸し上げました。
星に見立てたオクラ、三つ葉の香り、きらりと輝く金箔を添えて、夜空を思わせる上品な温物に🌟
焼物は、香ばしく焼き上げた鰆の西京焼きに、酢取りミョウガ、とうもろこしのかき揚げ、半月檸檬を添えました。
西京味噌のまろやかな甘みと、夏らしい爽やかな香りが重なる一皿です🍋
色とりどりの素麺を天の川に見立て、星型の人参、海老、ヤングコーン、オクラ、きゅうりを華やかに添えました。
見た目にも涼しく、するりと食べやすい夏の味わいです🌌
ローストビーフ、穴子、海老、たこ、芽ねぎの握り、蒸し雲丹の軍艦巻きなどを彩りよく。
香ばしさと柚子胡椒の爽やかな香りが広がる、満足感のある御食事です🍣
小さな角切りゼリーを星空のようにグラスへ重ね、オレンジを添えました。
きらきらと涼しげで、七夕の余韻をやさしく締めくくる甘味です🍊✨
大切な赤ちゃんとの新しい毎日の中で、お母さまが少しでも心を休め、季節を感じられる時間になりますように🎋
「出産はゴールではなく、新しいスタート」
その大切な時間を、心と体の両方から支えられる産婦人科でありたいと、私たちは考えています。
あたたかく、思い出深いものになりますように🤍
今年もスタッフ一同、心を込めてサポートいたします。
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🌹産後ケアも行なっております。産後のお悩み解消やリフレッシュにお使いください。
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